Teníamos tres locales y perdíamos dinero en dos de ellos. Marta y su equipo identificaron en diez días que estábamos comprando a proveedores caros por inercia y manteniendo platos con margen negativo. En tres meses volvimos a números positivos. Lo que más valoro es que no se limitaron a entregar un informe: vinieron a las reuniones con nuestro proveedor de pescado y negociaron directamente.
Contraté el servicio de estrategia de crecimiento porque quería abrir una segunda nave logística pero no tenía claro si las cifras daban. El modelo financiero que preparó Lucía me mostró que con la demanda actual era mejor ampliar la nave existente y retrasar la segunda apertura 18 meses. Esa decisión me ahorró más de 120.000 € en alquiler y obra.
Somos una empresa familiar de 22 empleados y nunca habíamos trabajado con consultores. Me daba miedo que vinieran con un lenguaje que nadie entendiera. Jordi se sentó con cada jefe de equipo, les explicó lo que iban a hacer y pidió su opinión antes de proponer cambios. El plan de mejora se implementó sin resistencia porque la gente sintió que había participado.
El plan de marketing que diseñó Álex nos ayudó a bajar el coste de adquisición de cliente de 87 € a 41 € en cuatro meses. Dejamos de invertir en canales que no convertían y concentramos el presupuesto en dos que sí funcionaban. Ahora tenemos un panel de métricas que revisamos cada lunes y sabemos exactamente qué campañas mantener.
Necesitábamos refinanciar una deuda de 280.000 € con dos bancos. Marta preparó toda la documentación, nos acompañó a las reuniones y consiguió que nos ampliaran el plazo de cinco a ocho años con una reducción del tipo de interés de 1,2 puntos. No habríamos sabido negociar eso solos.
Contraté el diagnóstico operativo para mi empresa de e-commerce. Descubrieron que nuestro proceso de preparación de pedidos tenía siete pasos cuando podía hacerse en cuatro. Eso redujo el tiempo medio por pedido de 11 minutos a 6,5. Con 200 pedidos al día, el impacto en nóminas fue notable.
Pere Garriga tenía tres restaurantes en el Eixample de Barcelona. Dos de ellos llevaban ocho meses consecutivos en pérdidas. Nuestro equipo visitó los tres locales, entrevistó a los responsables de cocina y sala, y revisó los contratos con 14 proveedores.
Detectamos que el 30 % de la carta tenía margen bruto inferior al 15 %, que dos proveedores de pescado cobraban un 22 % por encima del precio medio del mercado y que los turnos del personal no se ajustaban a los picos de demanda reales.
Eliminamos 12 platos de la carta, renegociamos con los proveedores y rediseñamos los turnos usando los datos del TPV. En tres meses los dos locales deficitarios volvieron a generar beneficio.
Nuria Valls quería abrir una segunda nave en el polígono industrial de Tarragona. El coste estimado era de 180.000 € entre alquiler, obra y equipamiento. Antes de firmar nada, nos pidió que validáramos la decisión con números.
Construimos un modelo financiero con los datos reales de facturación, estacionalidad y capacidad de la nave actual. El resultado fue claro: la nave existente estaba al 62 % de su capacidad real, no al 85 % como creían. La diferencia se debía a una distribución ineficiente del espacio de almacenaje.
Propusimos reorganizar la nave con estanterías de mayor altura y rediseñar las rutas internas de los carretilleros. Con esos cambios, la capacidad subió al 89 % y la segunda nave se pospuso 18 meses, hasta que la demanda realmente lo justificara.
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